🥘炒茭白炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，今天就来给大家分享一下它的家常做法。
准备好所需食材：茭白两根、猪肉适量、青椒一个、葱姜蒜少许，茭白去皮洗净切片，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，青椒洗净切小块，葱姜蒜切末备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
再往锅中加入少许油,放入茭白片翻炒，炒至茭白微微变软后，加入青椒块继续翻炒。
然后把炒好的肉片倒回锅中,与茭白和青椒一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒使味道充分融合。
撒上少许鸡精提鲜,翻炒几下就可以出锅啦！
这样一道色香味俱佳的炒茭白炒肉就做好了😋，茭白鲜嫩，肉片滑嫩，青椒微辣，三者搭配在一起，口感丰富，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家赶紧动手试试吧！
