虾仁鸡蛋炒葱头，一道简单又美味的家常菜😋,下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：新鲜虾仁适量、鸡蛋两个、葱头一个、姜蒜少许、盐、料酒、生抽、食用油。
将虾仁洗净，用少许盐、料酒腌制片刻🧂，葱头切成小块,姜蒜切末备用。
把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀🥚。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用🍳。
锅中再加入少许油，放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的虾仁翻炒至变色🦐。
紧接着放入葱头块继续翻炒,炒至葱头微微变软。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅啦👏。
这样炒出来的虾仁鸡蛋炒葱头，虾仁鲜嫩，鸡蛋香滑，葱头带着微微的甜味，三者搭配在一起，香气扑鼻，超级下饭😜，大家赶紧试试吧！
