肉末炒蚕豆是一道简单又美味的家常菜，那它到底好不好吃呢？答案是肯定的，绝对让你一口接一口😃！
要做出好吃的肉末炒蚕豆，首先食材的选择很重要，蚕豆要挑选饱满鲜嫩的，这样口感才佳，肉末最好选用肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的肉末更香。
接下来就是炒制过程啦，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入肉末煸炒至变色，接着放入蚕豆翻炒几下，加入适量的盐、生抽调味，如果喜欢吃辣，还可以加点干辣椒段，会更有滋味，翻炒均匀后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让蚕豆熟透入味，等汤汁快收干时,就可以出锅啦。
炒好的肉末炒蚕豆，色泽诱人，蚕豆软糯，肉末鲜香，两者搭配相得益彰😍，每一口都能感受到蚕豆的清甜和肉末的醇厚，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，你也赶紧试试吧，相信这道菜一定会成为你餐桌上的常客😎！
