杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩，自带独特的鲜香，是一种非常受欢迎的食材，今天就给大家分享一道简单又美味的辣炒杏鲍菇家常做法😋。
所需食材很简单：杏鲍菇、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、食用油。
首先将杏鲍菇洗净,切成滚刀块，青椒和红椒也切成小块备用，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，炒出香辣味🌶，接着加入杏鲍菇块翻炒，杏鲍菇会慢慢变软出水。
炒至杏鲍菇水分减少,表面微微金黄时，加入青椒和红椒块继续翻炒均匀，然后加入适量盐、生抽、蚝油调味，让每一块杏鲍菇都裹满调料，最后撒入少许鸡精提鲜，翻炒几下就可以出锅啦🎉！
这道辣炒杏鲍菇,香辣过瘾，杏鲍菇吸收了辣椒和调料的香味，口感丰富，既有杏鲍菇本身的脆嫩，又有辣椒带来的++，无论是配米饭还是当下酒菜都非常合适😜，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它！
