生菜辣炒虾仁是一道口感丰富、鲜香麻辣的佳肴😋，要想炒出美味的生菜辣炒虾仁，关键步骤可不能马虎。
准备好新鲜的虾仁,将其洗净后用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样能让虾仁更加滑嫩🦐，生菜也要洗净，切成适当的段备用，准备一些调料，如干辣椒、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、糖等。
锅中热油,放入腌制好的虾仁滑炒至变色盛出，再留少许底油，放入干辣椒、蒜片、姜片爆香，炒出辣味🌶️，然后加入生菜快速翻炒，生菜很容易熟，炒至断生即可。
将炒好的虾仁倒入锅中,与生菜一起翻炒均匀，接着加入适量生抽、蚝油、盐、糖调味，继续翻炒使味道充分融合，一道色香味俱佳的生菜辣炒虾仁就出锅啦🤩！
这道菜既有虾仁的鲜美,又有生菜的清爽，再加上微微的辣味，口感层次丰富，让人食欲大增，无论是作为一道家常菜还是宴客菜，生菜辣炒虾仁都能轻松胜任，给家人和朋友带来美味的享受😃。
