河蚌珍珠不仅美味可口，还富含多种营养，今天就为大家带来一份炒河蚌珍珠做法大全🧾,让你轻松在家就能做出这道美味佳肴。
食材准备：新鲜河蚌珍珠适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、食用油。
步骤如下：
- 将河蚌珍珠洗净，沥干水分备用，青椒、红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
- 锅中烧开水，放入河蚌珍珠焯水1 - 2分钟，捞出沥干,这一步能去除河蚌珍珠的腥味。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青椒、红椒块翻炒至断生。
- 倒入焯好水的河蚌珍珠,快速翻炒均匀。
- 依次加入适量盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精调味,继续翻炒使味道均匀。
这样，一盘色香味俱佳的炒河蚌珍珠就做好啦😋！河蚌珍珠口感鲜美有嚼劲，搭配上青椒红椒的清爽，十分下饭，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，相信你一定会爱上它的味道💕！
