炒西红柿木耳黄瓜的做法
西红柿、木耳和黄瓜是家常菜中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏天食用,下面就来为大家介绍一道简单美味的炒西红柿木耳黄瓜的做法。
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 木耳 50克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量
【制作步骤】
将西红柿洗净，切成小块；木耳提前用清水泡发，洗净，撕成小朵；黄瓜洗净,切成薄片。
热锅凉油，油热后放入蒜末,小火炒香。
将西红柿块放入锅中,翻炒至西红柿出汁。
当西红柿汁变得浓稠时，加入木耳和黄瓜片,继续翻炒均匀。
调入适量的盐和糖，根据个人口味调整,翻炒均匀。
加入适量的鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 西红柿在炒制过程中会出汁,所以炒制时不需要加太多水。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免有杂质。
- 黄瓜切片后可以提前用盐腌制一下,这样炒出来的黄瓜更加脆嫩。
这道炒西红柿木耳黄瓜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，在炎炎夏日，来上一盘清爽的炒西红柿木耳黄瓜，不仅能补充维生素，还能带来一份好心情,快动手试试吧！
