清炒南瓜是一道既营养又美味的家常菜肴😋，当然可以吃啦！南瓜富含胡萝卜素、维生素等多种营养成分，对身体十分有益，下面就来看看怎么炒出好吃的清炒南瓜吧。
准备好食材：南瓜、蒜、盐、食用油，将南瓜洗净，削去外皮，切成薄片，切的时候尽量切得均匀一些，这样炒的时候受热会比较均匀🧐。
把蒜切成蒜末备用,热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，然后倒入南瓜片，快速翻炒，南瓜很容易熟，所以翻炒的速度要快，避免炒糊。
在翻炒的过程中,可以适量加入一点清水，盖上锅盖焖一会儿，这样能让南瓜更快熟透，口感也会更软糯😃，焖一小会儿后，打开锅盖，继续翻炒，直到南瓜片变得透明，没有生硬的感觉。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀，让盐味充分融入南瓜中，这样，一盘色香味俱佳的清炒南瓜就大功告成啦🎉！
清炒南瓜口感清甜,营养丰富，无论是作为主食还是配菜都非常合适，大家不妨按照这个方法试试，享受美味又健康的清炒南瓜吧😜。
