准备食材
🥕食材：榨菜、胡萝卜、辣椒
🧂调料：食用油、盐、鸡精
制作步骤
- 食材处理：胡萝卜和辣椒洗净后切成丝,榨菜丝用清水冲洗两遍后挤干水分。
🥕🥕🥕：将胡萝卜切成丝状，可以让其更易炒熟,同时也能增加菜品的口感。
🌶🌶🌶：将辣椒切成丝,可以增加菜品的口感和色泽。
- 开始烹饪：热锅凉油,先放入胡萝卜丝煸炒至软。
🥕🥕🥕：热锅凉油可以避免食材粘锅。
加入榨菜丝和辣椒丝继续翻炒。
🥕🥕🥕：榨菜本身有咸味,所以在炒菜的时候要适量减少盐的使用。
最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥕🥕🥕：适量加入盐和鸡精可以提升菜品的口感。
温馨提示
炒榨菜萝卜丝时，火不要太大,以免食材焦糊。
榨菜本身有咸味，所以在加盐时要适量,以免过咸。
这道菜口感爽脆,适合搭配米饭或馒头食用。
🥕🥕🥕：这道菜口感爽脆，营养丰富,是一道非常适合家庭制作的家常菜。
就是榨菜萝卜炒辣椒的制作方法,你也快来试试吧！
