炒熟肉馅是一道常见又美味的佳肴,无论是包饺子、做包子还是直接下饭，都能让人回味无穷😋，炒熟肉馅怎么炒好吃呢？下面就来分享一些小技巧。
选肉很关键,最好选用肥瘦相间的猪肉，这样炒出的肉馅口感鲜嫩多汁，将猪肉洗净后切成小块，然后用刀剁成肉末，尽量剁得细腻一些，这样吃起来口感更好。
准备调料🧂，葱、姜、蒜是必不可少的，将它们切成末备用，还可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制片刻，让肉馅充分吸收调料的香味。
炒肉馅时,先在锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后将腌制好的肉馅倒入锅中，用铲子快速翻炒，将肉馅炒散，在翻炒的过程中，要注意火候，中小火即可，避免肉馅炒糊。
随着肉馅不断翻炒,会逐渐变色并渗出一些水分，这时，继续翻炒，将水分炒干，让肉馅变得干爽，当肉馅炒至表面微微金黄时，就可以根据个人口味加入适量的香油，翻炒均匀，这样可以增加肉馅的香味。
炒熟的肉馅香气扑鼻,口感鲜美，可以用来包饺子🥟，包出的饺子汤汁浓郁，味道超赞；也可以用来做包子，咬一口满满的都是鲜香；还可以直接搭配米饭，简直是人间美味😍，按照这些方法，你也能轻松炒出好吃的肉馅，让家人大饱口福！
