甘油菜，一种常见且营养丰富的蔬菜，它究竟是炒着吃更美味，还是不炒别有一番风味呢🧐？
先来说说炒甘油菜，经过炒制，甘油菜的颜色会变得更加翠绿诱人，仿佛给它披上了一层鲜亮的外衣🥬，锅中热油，放入蒜末爆香，再加入洗净的甘油菜快速翻炒，甘油菜会散发阵阵清香，那股清新的气息瞬间弥漫整个厨房，在翻炒过程中，适量加入盐、生抽等调料，简单调味就能让甘油菜口感丰富，炒好的甘油菜口感脆嫩，每一口都带着淡淡的咸香，与米饭搭配相得益彰，能让人食欲大增😋。
不炒的甘油菜也自有其魅力，比如做成凉拌甘油菜，将甘油菜洗净后焯水，过凉水，保持其脆爽的口感，然后加入香醋、香油、辣椒油、白糖等调料拌匀，凉拌甘油菜吃起来清爽可口，酸甜微辣的味道十分开胃，特别适合在炎热的夏天作为一道爽口小菜🥗。
甘油菜炒着吃有其独特的鲜香，不炒则能保留那份清爽脆嫩，无论是哪种做法，都能让我们品尝到甘油菜的美味，满足不同的味蕾需求🤗，甘油菜炒好吃还是不炒好吃，并没有绝对的答案，全凭个人的口味喜好啦😜。
