🥩鲜嫩的牛肉、翠绿的毛豆与清香的丝瓜相遇，碰撞出一道美味无比的佳肴——丝瓜毛豆炒牛肉，今天就来和大家分享一下这道菜的做法😋。
首先准备食材：牛肉适量、丝瓜一根、毛豆一把、姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等。
将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制片刻🧂，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；毛豆洗净备用，姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉片，迅速滑炒至变色盛出🥩。
再往锅中加入少许油,放入毛豆翻炒几下，然后加入丝瓜块继续翻炒，待丝瓜微微变软，加入适量盐调味🧂。
最后把炒好的牛肉片倒回锅中,与丝瓜毛豆一起翻炒均匀，让每一片牛肉都裹上丝瓜和毛豆的清香😃。
这样,一道色香味俱佳的丝瓜毛豆炒牛肉就做好啦👏！这道菜口感丰富，牛肉嫩滑，丝瓜清甜，毛豆鲜香，非常下饭，赶紧动手试试吧🤗！
