🥟包子是深受大家喜爱的传统美食，而木耳鸡蛋馅的包子更是别有一番风味，想要做出好吃的木耳鸡蛋包子，可需要一些小技巧哦😉
准备食材,木耳要提前泡发好，泡发后的木耳口感更加脆嫩，鸡蛋🥚打散，锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒成小块状盛出备用。
接着处理木耳,把泡发好的木耳切碎，尽量切得细碎一些，这样吃起来口感更好，然后将炒好的鸡蛋块和木耳碎放入一个大碗中。
调味是关键啦🧂，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油，还可以根据个人口味加入少许葱花或者姜末，搅拌均匀，这样，美味的木耳鸡蛋馅就调好了😋。
包包子的时候,要注意手法，将擀好的面皮放在手心，放入适量的馅料，然后按照自己熟练的方式捏褶，包成一个个可爱的包子形状🥰。
最后就是蒸制环节,把包好的包子放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟左右，待包子明显变大后，开火蒸15 - 20分钟，关火后不要急着打开锅盖，焖几分钟再揭开，这样蒸出的包子不会塌陷，口感松软😃。
按照这些步骤来做,保证能做出好吃到让人赞不绝口的木耳鸡蛋包子🤗！大家快来试试吧😜。
