藕丝炒生姜丝,这道菜不仅口感独特，还具有一定的养生功效😃，下面就来给大家分享一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜莲藕一节、生姜一块、适量的葱花、蒜末、盐、生抽、食用油。
将莲藕洗净,去皮后切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑🧐，生姜也切成细丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱花和蒜末爆香，捞出浸泡在水中的藕丝，沥干水分后放入锅中快速翻炒，藕丝在锅中会迅速变色，变得更加晶莹剔透。
加入切好的生姜丝继续翻炒均匀,让藕丝和生姜丝充分融合，散发出阵阵香味😋。
随后,加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味调整调料的用量，翻炒至藕丝和生姜丝都均匀地裹上调料。
再快速翻炒一会儿,确保味道充分渗透，一道美味的藕丝炒生姜丝就大功告成啦👏！
这道菜口感清爽,藕丝的脆爽搭配生姜丝的微微辛辣，别有一番风味，无论是作为一道家常小菜，还是招待客人，都非常合适哦🤗，快来试试吧！
