蘑菇炒鸡块辣椒,光听名字就觉得这是一道能让味蕾尽情狂欢的美味佳肴😋，今天就来教大家如何把这道菜炒得好吃到停不下来！
准备好新鲜的蘑菇、鸡肉块、辣椒等食材，蘑菇建议选择平菇或者香菇，它们的口感嫩滑，能为菜肴增添独特的风味，鸡肉块提前用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让鸡肉更加入味鲜嫩，辣椒可以根据个人口味选择青椒或者红椒，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些小米辣，增加辣味的层次。
热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，盛出备用，再往锅中加入少许油，放入蘑菇翻炒，炒出蘑菇中的水分，这样蘑菇会更加鲜美，然后加入辣椒翻炒几下，让辣椒的香味充分散发出来。
把炒好的鸡肉块倒回锅中,与蘑菇和辣椒一起翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒使食材充分吸收调料的味道，一道色香味俱全的蘑菇炒鸡块辣椒就大功告成啦！
这道菜既有蘑菇的鲜香,又有鸡肉的嫩滑，再加上辣椒的麻辣++，口感丰富极了🤩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家赶紧试试吧，保证让你吃得满足又过瘾！
