煲花生口感醇厚,但想要炒出脆香的独特风味，可需要一些小技巧哦😎。
选好花生是关键,要挑选颗粒饱满、无坏损的花生🥜，将花生洗净后充分沥干水分，这一步很重要，水分残留会影响炒制效果。
热锅凉油,油的量以能没过花生为宜，油温三四成热时就放入花生，用中小火慢慢翻炒，不停地翻动花生，确保它们受热均匀。
在翻炒过程中,可以加入一小勺盐🧂，这能让花生更入味，随着温度升高，花生会逐渐发出噼里啪啦的声响，这时候要更加留意火候和翻炒频率。
当花生颜色微微变深,能闻到浓郁的香气时，就差不多快好了，继续翻炒一会儿，让香气充分散发，然后关火，利用余温再焖一会儿，这样能让花生更加酥脆。
将炒好的煲花生盛出,晾凉后就可以尽情享受那脆香的美味啦😜，用这个方法炒出来的煲花生，绝对能满足你对香脆口感的追求，无论是作为零食还是配菜，都超棒的！
