河虾肉肉质鲜嫩,营养丰富，无论是老人还是小孩都爱吃😋，那么河虾肉怎么炒才好吃呢？下面就来分享一下美味的河虾肉炒制方法。
准备适量新鲜的河虾🦐，将虾洗净后，轻轻把头掰下，用手挤出虾脑和虾线，这一步能让炒出的虾肉更加鲜美，把处理好的河虾肉放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样可以让虾肉更加入味，口感也会更嫩滑。
开始炒菜啦🥘！锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香，香味出来后，倒入腌制好的河虾肉，快速翻炒，河虾肉很容易熟，翻炒至虾肉变色，大约2 - 3分钟。
可以根据个人口味加入一些配菜,比如青椒、黄瓜等，继续翻炒一会儿，让配菜和虾肉充分融合，再加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀，使每一块虾肉都裹满酱汁。
出锅前撒上一些葱花,一道色香味俱佳的河虾肉就炒好啦😍！鲜嫩的虾肉搭配上香气扑鼻的配菜，尝一口，鲜香的味道在口中散开，让人回味无穷，无论是作为一道家常菜还是宴客菜，这道河虾肉都会是餐桌上的亮点哦😉。
