在众多美味的家常菜中，竹炒肉丝绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴😋,今天就来和大家分享一下怎样把这道菜炒得好吃。
我们要准备好食材，鲜嫩的竹子适量，猪肉丝少许，葱、姜、蒜适量🧄，竹子最好选用新鲜的，这样口感会更加清甜，猪肉丝可以加入适量的生抽、料酒、淀粉腌制一会儿,让其更加入味。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
再往锅中加入少许油，放入竹子翻炒几下，竹子比较容易熟,所以翻炒时间不宜过长。
之后，把炒好的肉丝倒入锅中，与竹子一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒使味道充分融合。
撒上葱花提香，一道美味的竹炒肉丝就大功告成啦😍！这道菜不仅色香味俱全，竹子的清爽搭配肉丝的鲜美，口感丰富，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
