在美食的世界里,炒莲藕和炒鸡胸肉都是备受喜爱的佳肴，今天就来分享一下它们的美味炒制方法😋。
炒莲藕
材料：莲藕、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、食用油。
步骤：首先将莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后捞出莲藕沥干水分，倒入锅中快速翻炒，加入适量盐、生抽提味，再滴入少许醋和白糖，增添独特的酸甜口感，继续翻炒至莲藕熟透且口感爽脆，即可出锅装盘，这样炒出来的莲藕色泽洁白，口感清甜，十分开胃。
炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油。
步骤：鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，青椒、红椒切小块，姜蒜切末备用，热锅凉油，放入姜蒜末炒香，倒入腌制好的鸡胸肉滑炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒，适量加盐调味，翻炒至鸡肉熟透，配菜断生，一道美味的炒鸡胸肉就完成啦，这道菜肉质鲜嫩，色彩丰富，营养又美味。
将炒莲藕和炒鸡胸肉搭配在一起,就是一顿色香味俱全的美食盛宴，赶紧动手试试吧🤗！
