西蓝花和菜花,不仅营养丰富，还能做出各种美味佳肴，今天就来给大家分享一道家常炒西蓝花菜花的做法，简单易学，让你轻松搞定美味蔬菜🥦
所需食材：西蓝花、菜花、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 将西蓝花和菜花切成小朵,放入清水中，加入少许盐，浸泡15分钟，这样能有效去除表面杂质，然后捞出，用清水冲洗干净。
- 准备适量大蒜,切成蒜末备用。
- 锅中加入适量清水,水开后加入少许盐和几滴食用油，放入西蓝花和菜花焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入焯好水的西蓝花和菜花,大火快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油，继续翻炒至食材入味。
这样,一道美味的家常炒西蓝花菜花就做好啦！色泽翠绿，口感爽脆，营养又美味，无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适，赶紧动手试试吧😉
