😋今天要给大家分享一道超级美味的辣椒酱炒鸡肉，简单易学又下饭，保证让你一口接一口停不下来！
准备好所需食材：鸡肉（建议选用鸡腿肉，口感更嫩滑）、辣椒酱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、食用油。
将鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入适量料酒、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂，姜、蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味，接着倒入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色，然后加入一大勺辣椒酱，继续翻炒，让鸡肉均匀裹上辣椒酱🌶️，这时，你会闻到一股浓郁的香辣味扑鼻而来，瞬间勾起食欲。
加入少许白糖提鲜,再适量撒些盐，翻炒均匀，使味道更加丰富，如果觉得有点干，可以稍微加一点点水，炖煮一会儿，让鸡肉更加入味。
当鸡肉熟透,汤汁浓稠时，就可以出锅啦！装盘后可以撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱全的辣椒酱炒鸡肉就大功告成啦😎！
这道辣椒酱炒鸡肉,鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香辣的辣椒酱，每一口都充满了浓郁的味道，无论是拌饭还是拌面，都堪称一绝🤩，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它！
