潮汕美食以其独特的风味和丰富的口感闻名遐迩,其中潮汕炒包心菜更是一道备受喜爱的家常菜，下面就为大家详细介绍几种潮汕炒包心菜的做法😋。
传统潮汕炒包心菜
材料：包心菜半颗、大蒜2瓣、盐适量、鱼露少许、食用油适量 步骤：
- 将包心菜洗净,切成适当大小的块状，大蒜切末备用🧄。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入包心菜快速翻炒,炒至包心菜变软。
- 加入适量盐调味,继续翻炒均匀。
- 最后滴入少许鱼露提鲜,即可出锅装盘。
这道菜口感清爽,包心菜的清甜与大蒜的香味完美融合，鱼露的加入更是增添了独特的潮汕风味👍。
虾米炒包心菜
材料：包心菜半颗、虾米适量、大蒜2瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量 步骤：
- 包心菜洗净切块,大蒜切末，虾米提前泡软备用🦐。
- 锅中倒油,放入蒜末和虾米炒香。
- 倒入包心菜翻炒至断生。
- 加入适量盐和生抽调味,继续翻炒均匀即可。 虾米的鲜美为包心菜增添了别样的风味，让这道菜更加鲜香可口😃。
香菇炒包心菜
材料：包心菜半颗、香菇几朵、胡萝卜半根、盐适量、蚝油少许、食用油适量 步骤：
- 包心菜切块,香菇泡发后切片，胡萝卜去皮切片🥕。
- 锅中热油,先放入香菇片煸炒出香味。
- 加入胡萝卜片继续翻炒。
- 放入包心菜快速翻炒至变软。
- 加盐和蚝油调味,翻炒均匀出锅。 这道菜营养丰富，香菇的醇厚、胡萝卜的清甜与包心菜的清爽相互搭配，口感层次丰富😜。
无论是哪一种做法,潮汕炒包心菜都能为你带来满满的美味享受，赶紧动手试试吧😎！
