红皮腐竹炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常美食😋，做法简单却能带来丰富的口感体验,下面就为大家详细介绍一下它的做法。
准备好所需食材：红皮腐竹、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将红皮腐竹提前泡发至软，切段备用，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，青椒、红椒洗净切块,葱姜蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入泡发好的腐竹段翻炒几下，然后加入青椒、红椒块继续翻炒,让色彩更加丰富。
倒入炒好的瘦肉片，翻炒均匀后，加入适量盐调味，最后淋上少许生抽，增添色泽和鲜味,再次翻炒使味道充分融合。
这样，一道美味的红皮腐竹炒瘦肉就大功告成啦！腐竹吸收了瘦肉的鲜香，瘦肉鲜嫩多汁，青椒、红椒的加入又带来了清爽的口感和鲜艳的色彩，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！赶紧动手试试吧！
