青椒炒香干炒毛豆，光是听名字就觉得这道菜会充满丰富的口感和独特的风味😋,下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：青椒、香干、毛豆、葱姜蒜、盐、生抽、食用油等。
将毛豆洗净备用；香干切成小块；青椒去籽切丝；葱姜蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香🧄，接着加入毛豆翻炒一会儿，因为毛豆不太容易熟，所以要多炒一会儿,让它稍微变软。
然后放入香干继续翻炒,让香干充分吸收葱姜蒜的香味。
再加入青椒丝一起翻炒，青椒很容易熟,炒至微微变软即可。
加入适量盐🧂和生抽调味，继续翻炒均匀,让每一种食材都裹上调料。
这样，一道色香味俱全的青椒炒香干炒毛豆就大功告成啦🎉！它既有青椒的清爽，又有香干的醇厚，还有毛豆的鲜美，口感丰富，营养均衡，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😜，大家不妨试试自己动手做这道菜，享受烹饪和品尝美食的乐趣😃。
