牛肉腊肠炒芹菜是一道色香味俱全的家常菜肴😋，它既有牛肉的鲜嫩多汁，又有腊肠的浓郁风味，再搭配上芹菜的清爽脆口，三者融合在一起，口感层次丰富，让人回味无穷。
食材准备：牛肉适量、腊肠两根、芹菜一把、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油各适量。
做法步骤：
- 将牛肉洗净切片,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制片刻🧂。
- 腊肠斜切成片,芹菜择去叶子，洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的牛肉片，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腊肠片煸炒出香味🌶。
- 放入芹菜段继续翻炒至芹菜微微变软,加入适量盐调味🧂。
- 最后倒入炒好的牛肉片,翻炒均匀即可出锅装盘🍽。
这样炒出来的牛肉腊肠炒芹菜,色泽诱人，香气扑鼻，一口下去，牛肉鲜嫩，腊肠咸香，芹菜清脆，每一种食材的味道都完美地融合在一起，无论是下饭还是佐酒都非常合适🤩，赶紧动手试试吧！
