瘦肉虾仁炒冬瓜是一道营养丰富又美味可口的家常菜肴😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
首先准备食材：冬瓜适量、瘦肉适量、虾仁适量、葱姜蒜少许，冬瓜去皮去瓤后切成小块，瘦肉切成薄片,虾仁洗净备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入瘦肉片煸炒至变色，再放入虾仁翻炒几下，然后倒入冬瓜块继续翻炒,让冬瓜均匀裹上锅中的香味。
此时可以加入适量的盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒使冬瓜充分吸收调料的味道，如果觉得锅中有点干，可以适量加入一点清水，盖上锅盖焖煮一会儿,让冬瓜熟透变软。
最后大火收汁，当汤汁变得浓稠，包裹在冬瓜、瘦肉和虾仁上时，这道鲜香美味的瘦肉虾仁炒冬瓜就大功告成啦🤗！盛出装盘，就能尽情享受这道美味佳肴带来的满足感啦😎，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适哦😜。
