在众多的美食中,瘦肉炒芋头苗以其独特的口感和风味脱颖而出，今天就来跟大家分享一下这道美味菜肴的做法😋。
准备好所需食材：芋头苗适量、瘦肉适量、大蒜几瓣、辣椒🌶️ 适量、盐、生抽、蚝油、食用油等。
将芋头苗洗净,把茎和叶部分分开，茎部可以切成小段，叶子稍微切碎备用，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽，搅拌均匀腌制一会儿。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，盛出备用，锅中再加入一些油，放入大蒜和辣椒爆香，然后倒入芋头苗茎段翻炒几下，加入适量盐继续翻炒。
等芋头苗茎段差不多炒熟后,放入切碎的芋头苗叶子，翻炒均匀，再把之前炒好的瘦肉片倒回锅中，加入适量生抽和蚝油调味，继续翻炒使食材充分融合，让味道更加浓郁。
经过一番翻炒,一道色香味俱佳的瘦肉炒芋头苗就大功告成啦🤗！芋头苗口感鲜嫩，带有淡淡的清香，瘦肉鲜嫩多汁，搭配在一起十分美味，无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜都能让人赞不绝口👍，赶紧动手试试吧！
