丝瓜切块炒肉是一道简单又美味的家常菜，要做出好吃的丝瓜炒肉,可不能马虎哦😉
准备食材，丝瓜两根、猪肉适量、姜蒜少许，将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿,姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入丝瓜块翻炒，丝瓜很容易出水，所以不用加太多水，翻炒至丝瓜稍微变软,倒入炒好的肉片继续翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，翻炒几下就可以出锅啦🤗，这样炒出来的丝瓜炒肉，丝瓜鲜嫩多汁，肉片滑嫩可口，味道超赞👍。
你可以趁热享用这道美味佳肴，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😋，快来试试吧，保证你会爱上这道丝瓜炒肉！
