花菜是一种营养丰富又美味的蔬菜,单炒花菜也能做出令人垂涎的佳肴😋，下面就来分享一下单炒花菜的做法。
准备好所需食材：一颗新鲜的花菜、适量的大蒜、生姜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
将花菜切成小朵,放入清水中浸泡一会儿，去除杂质后洗净沥干水分，大蒜切末，生姜切丝，干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜丝和干辣椒段爆香，炒出香味后加入花菜翻炒，花菜比较容易出水，所以先大火快速翻炒，让花菜均匀受热。
随着翻炒,花菜会逐渐变软，这时加入适量盐调味，继续翻炒使盐分均匀分布，接着倒入少许生抽和蚝油，增加花菜的色泽和鲜味，再次翻炒均匀。
持续翻炒几分钟,直到花菜熟透但仍保持脆嫩的口感，出锅前可以再根据个人口味调整一下味道。
这样炒出来的花菜色泽诱人,口感脆爽，蒜香、辣味与花菜的清甜完美融合，非常下饭哦🤩！无论是作为家常菜还是招待客人，单炒花菜都是一道很不错的选择，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放💖！
