芦苇笋子炒肉丝是一道别具风味的佳肴😋,下面就来教大家如何制作这道菜。
准备好所需食材：新鲜的芦苇笋子适量、猪肉适量、葱姜蒜少许，将芦苇笋子洗净切段，猪肉切成细丝，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿🧂。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用🥩。
锅中再加入少许油，放入芦苇笋子段翻炒，由于芦苇笋子本身比较鲜嫩，所以翻炒的时间不宜过长，以免影响口感，可以适当加入一点清水，让芦苇笋子更好地炒熟变软🌱。
将炒好的肉丝倒入锅中，与芦苇笋子一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒片刻，让味道充分融合即可出锅装盘啦🤗。
这样炒出来的芦苇笋子炒肉丝，肉丝鲜嫩，芦苇笋子清香可口，味道十分鲜美，让人食欲大增😍，大家赶紧动手试试吧！
