在众多家常小炒中，丝瓜炒蔬菜以其清爽可口的独特风味脱颖而出，想知道如何把这道菜炒得好吃吗？那就跟着步骤来试试吧😋
准备食材，丝瓜两根、自己喜欢的蔬菜（比如青椒、香菇、胡萝卜等）适量、蒜几瓣，将丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，放入加了少许盐的清水中浸泡，防止氧化变黑,蔬菜们也各自洗净切好备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香，蒜末的香味瞬间弥漫开来，让人食欲大增😍 然后加入切好的蔬菜翻炒至断生，如果是香菇，可能需要多炒一会儿,确保熟透。
随后，把浸泡好的丝瓜沥干水分加入锅中，丝瓜很容易熟，所以翻炒几下后加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀,让每一块丝瓜和蔬菜都裹上调味料。
根据个人口味可以淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，包裹在食材上，这样炒出来的丝瓜炒蔬菜色泽诱人,口感丰富。
当一盘色香味俱佳的丝瓜炒蔬菜端上桌，翠绿的丝瓜、多彩的蔬菜搭配着浓郁的香味，光是看着就让人垂涎欲滴，尝上一口，丝瓜的鲜嫩、蔬菜的清爽在口中交融，每一口都是满满的幸福感😃 快来试试这道美味的丝瓜炒蔬菜吧，相信你一定会爱上它！
