番茄与南瓜都是餐桌上常见的食材,将它们搭配在一起炒制，能碰撞出独特的美味😋，下面就来分享一下炒番茄炒南瓜怎么炒好吃的方法。
首先准备好食材：番茄2个、南瓜半个、葱姜蒜适量、盐、白糖、生抽、食用油。
把番茄洗净,在顶部划十字刀，用开水烫一下去皮，切成小块备用，南瓜去皮去瓤，切成小块，用清水冲洗一下，沥干水分，葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入番茄块，快速翻炒，炒出汁后加入少许白糖，这样能让番茄的味道更浓郁，然后放入南瓜块继续翻炒，让南瓜均匀裹上番茄汁。
加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀，如果觉得有点干，可以稍微加一点点水，盖上锅盖焖煮一会儿，让南瓜熟透，但注意不要加水过多，以免影响口感。
等到南瓜变得软糯,汤汁也变得浓稠时，就可以出锅啦🤗，这道炒番茄炒南瓜色泽鲜艳，番茄酸甜，南瓜香甜软糯，非常下饭哦！无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道很不错的选择😉。
