熟猪肉炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，想要炒出好吃的熟猪肉炒肉丝,有一些小技巧哦😉
准备好食材，熟猪肉切成均匀的细丝，再准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜等，切成丝状备用🧄。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着把切好的熟猪肉丝倒入锅中，用中火煸炒至微微变色，此时可以加入一小勺料酒去腥增香，翻炒均匀🍷。
然后放入青椒丝和胡萝卜丝继续翻炒，炒至配菜断生后，加入适量盐、生抽、少许白糖调味🧂，白糖能提鲜,让炒肉丝的味道更丰富。
沿着锅边淋入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让配菜吸收肉的香味，同时也能让肉丝更加鲜嫩多汁💦，焖煮片刻后打开锅盖，转大火收汁，汤汁浓稠包裹在肉丝和配菜上就可以出锅啦🤗。
这样炒出来的熟猪肉炒肉丝香气扑鼻，肉丝鲜嫩，配菜爽脆，非常下饭哦😋，赶紧试试吧！
