花菜，一种营养丰富又美味的蔬菜，搭配上辣椒，能炒出一道令人垂涎欲滴的佳肴😋,下面就来分享一下炒花菜和辣椒怎么炒好吃的秘诀。
准备好食材：新鲜花菜、辣椒（可根据个人口味选择青椒、红椒或小米辣）、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、食用油。
将花菜切成小朵，放入清水中浸泡并洗净，捞出沥干水分备用，把辣椒切段，蒜切末,姜切丝。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，接着加入辣椒段翻炒出辣味🌶，然后倒入花菜，大火快速翻炒,让花菜均匀受热。
花菜炒至微微变软时，加入适量盐、生抽和蚝油调味,继续翻炒使花菜充分吸收调料的味道。
持续翻炒几分钟，直到花菜熟透且入味，此时花菜口感爽脆，辣椒香辣过瘾，一盘色香味俱佳的炒花菜就大功告成啦👏。
这道炒花菜搭配辣椒，简单易做，既保留了花菜本身的清甜，又融入了辣椒的++，无论是作为家常菜还是下酒菜，都非常合适，赶紧试试吧😜！
