香菇炒油菜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富,下面就为大家详细介绍一下它的正确步骤做法😋
所需食材：
- 香菇适量
- 油菜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
食材处理
- 将香菇洗净，切成小块备用，香菇的菌盖和菌柄都很有营养，不要浪费哦😃。
- 油菜洗净，切成两段，可以把根部稍微切长一点,这样炒的时候不容易散开。
- 蒜切成蒜末,备用。
炒制过程
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，蒜末的香味能为这道菜增色不少🧄。
- 放入香菇块翻炒均匀，炒至香菇变软出汁，香菇本身会释放出一些水分,所以不需要额外加水啦。
- 加入油菜段继续翻炒，油菜很容易熟,翻炒几下就可以看到它开始变色。
- 加入适量盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，让每一片香菇和油菜都裹上调味料，生抽和蚝油能提升菜肴的鲜味，盐则根据个人口味适量添加🤗。
出锅装盘 翻炒至油菜熟透后，就可以出锅装盘啦，一道色香味俱佳的香菇炒油菜就完成啦😎！
这道香菇炒油菜做法简单，营养美味，无论是作为日常家常菜还是招待客人都很不错哦，大家赶紧动手试试吧💖！
