干豆腐炒海菜是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，营养均衡，深受大众喜爱，下面就来给大家分享一下这道菜的美味做法😋
食材准备
干豆腐200克、海菜150克、葱姜适量、蒜3瓣、干辣椒2个、盐2勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食用油适量
做法步骤
- 将干豆腐切成细丝,海菜洗净切段，葱姜切丝，蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中烧开水,放入干豆腐丝焯水1分钟左右，捞出沥干水分，接着再把海菜焯水30秒，迅速捞出过凉水，这样能保持海菜的脆嫩口感🤗
- 热锅凉油,放入葱姜丝、蒜末、干辣椒段炒香。
- 加入干豆腐丝翻炒均匀,倒入生抽继续翻炒，让干豆腐丝充分吸收酱油的鲜味。
- 放入海菜段,翻炒几下后加入盐、蚝油、鸡精调味，继续翻炒至海菜和干豆腐丝均匀入味即可出锅装盘🥰
干豆腐的豆香与海菜的鲜美相互交融,口感层次丰富，咸香可口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快来试试这道干豆腐炒海菜吧，相信你一定会喜欢上它的美味😎
