鲜莴笋炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下鲜莴笋炒木耳的烹饪方法。
准备好以下食材：鲜莴笋、木耳、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油。
鲜莴笋去皮，切成细丝；木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入莴笋丝翻炒,炒至莴笋丝变软。
放入木耳继续翻炒,炒至木耳变软。
加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
炒至莴笋丝和木耳熟透,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
木耳泡发后要洗净,以免有杂质。
调味料可根据个人口味适量增减。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
鲜莴笋炒木耳是一道简单易学的家常菜，适合忙碌的上班族和厨房新手，快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！
