西芹是一种营养丰富又美味的蔬菜，那如何把西芹炒得好吃呢😋？
食材准备很关键，要挑选新鲜嫩绿、茎部粗壮且无黄叶的西芹，将西芹洗净后切段，长度大概在 3 - 4 厘米左右为宜，准备好一些配料，比如大蒜几瓣切成蒜末，还可以准备少许干辣椒增添辣味🌶️。
接着就是烹饪步骤啦，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香，炒出香味后迅速倒入西芹段，快速翻炒西芹，让每一段都能均匀受热，西芹在锅中会逐渐变色,从翠绿变得更加鲜亮。
这时可以加入一小勺盐🧂，根据个人口味还能再加入一点生抽提鲜，继续翻炒几分钟，确保西芹熟透但又不失脆爽的口感，如果喜欢吃口感更丰富些的,还可以在出锅前撒上少许鸡精。
这样炒出来的西芹，色泽诱人，口感脆嫩，蒜香和辣味恰到好处地融合在其中，每一口都充满了清新的蔬菜香气🥰，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都是绝佳之选哦！你不妨按照这个方法试试，保证能炒出美味的西芹来😃。
