桂花炒素翅是一道色香味俱佳的素菜，做法并不复杂,掌握好技巧就能炒出美味。
首先准备好所需食材：素翅适量、鸡蛋2个、桂花少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等，将素翅泡发至软，捞出沥干水分备用，鸡蛋打入碗中,加入少许盐和料酒搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，炒成小块盛出，接着再加入少许油，放入泡发好的素翅翻炒几下，加入适量生抽继续翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋块,与素翅充分混合。
加入一小把桂花增添独特的香气，轻轻翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐进行调味，再用少许淀粉加水勾芡，让汤汁浓稠包裹在食材上，这样，一盘美味的桂花炒素翅就大功告成啦😋！炒好的素翅口感丰富，既有素翅的嫩滑，又有鸡蛋的香嫩，还有桂花带来的清新芬芳，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都非常合适哦。
