😋炒香肠和炒蒜薹都是超级下饭的家常菜，今天就来教大家怎么把它们做得美味可口。
准备食材：香肠适量、蒜薹适量、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
步骤一：处理食材，将香肠斜切成薄片，蒜薹洗净切成段，姜和蒜切末，干辣椒切段备用。
步骤二：炒制香肠，锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末和干辣椒段炒香，接着加入香肠片，小火慢慢煸炒，让香肠片均匀受热，炒至香肠微微出油，表面金黄，此时香肠的香味已经扑鼻而来啦😃。
步骤三：加入蒜薹，把切好的蒜薹段倒入锅中，与香肠一起翻炒，蒜薹会逐渐变软，这时加入少许生抽和料酒，继续翻炒均匀，让蒜薹充分吸收调料的味道。
步骤四：调味出锅，根据个人口味加入适量盐和鸡精，再次翻炒使味道均匀，一盘色香味俱佳的炒香肠炒蒜薹就大功告成啦🤗！
这道菜香肠咸香,蒜薹脆嫩，两种食材搭配在一起，口感丰富，香气四溢，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦😜！快来试试吧。
