在厨房烹饪中,炒鸡肉和炒猪肉是常见的菜肴，但有时候它们看起来很相似，让人难以区分😕，通过一些小方法就能轻松辨别。
从颜色上看,鸡肉通常颜色较浅，多呈现出淡粉色或浅黄色🥩，而猪肉的颜色则相对较深，一般是粉红色或暗红色，这是它们比较直观的区别之一。
再摸一摸肉质,鸡肉的肉质相对比较紧实，纹理较为细腻🧐，猪肉的肉质则稍显松软一些，纹理也没有鸡肉那么细密。
下锅炒制时也能发现不同,鸡肉在炒制过程中，出水相对较少，而且熟得相对快一点，猪肉则容易渗出一些油脂，炒的时候会感觉锅里有较多的油花💦。
口感方面,鸡肉吃起来比较鲜嫩，有独特的肉香味，猪肉的口感则更醇厚，不同部位的猪肉口感也会有所差异，比如里脊肉更嫩，五花肉则更有嚼劲😋。
掌握这些区分炒鸡肉和炒猪肉的小窍门,就能在烹饪时更加得心应手，做出美味又准确的菜肴啦🎉！
