😋茄子和辣椒可是绝佳的搭配，经过油炸再炒制，能碰撞出令人惊艳的美味火花。
准备好食材：茄子、辣椒、葱姜蒜、适量的盐、生抽、蚝油、食用油等，将茄子切成滚刀块，辣椒切小段备用。
把切好的茄子放入油锅中炸至金黄酥脆捞出,这时候茄子就像一个个小金块，散发着诱人的香气😍，锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒段翻炒出辣味，再把炸好的茄子倒入锅中。
迅速翻炒均匀,让茄子充分裹上辣椒的香气，接着加入适量盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒一会儿，让调味料均匀地融入茄子和辣椒中。
经过这样一番炒制,炒油炸茄子辣椒就大功告成啦👏！茄子外酥里嫩，辣椒香辣过瘾，两者混合在一起，味道简直绝了，每一口都充满了浓郁的香味，无论是作为一道下饭好菜，还是直接当零食吃，都非常合适，快来试试这道美味的炒油炸茄子辣椒吧，保证让你欲罢不能😜！
