青椒炒肉是一道经典的家常菜，简单易做又超级下饭,下面就来分享一下它的做法吧。
准备好所需食材：猪肉适量、青椒两个、姜蒜少许、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
将猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右,这样能让肉片更加滑嫩入味。
把青椒洗净切滚刀块,姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色,盛出备用。
再次热锅，加入适量食用油，放入青椒块翻炒，炒至青椒微微变软时，倒入刚才炒好的肉片,继续翻炒均匀。
加入适量盐调味，翻炒几下，让盐均匀分布在菜中，一道色香味俱佳的青椒炒肉就大功告成啦！😍
这道菜中，青椒的清爽与肉片的鲜香完美融合，肉片鲜嫩多汁，青椒脆爽可口，每一口都让人回味无穷，无论是搭配米饭还是面条，都非常合适，赶紧动手试试吧！🤗
