清炒豌豆炒肉是一道简单又美味的家常菜,口感清爽，营养丰富😋，下面就来给大家分享一下它的做法。
所需食材：豌豆适量、猪肉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法步骤：
- 将猪肉洗净切成薄片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 把豌豆洗净备用,葱姜蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入豌豆翻炒一会儿。
- 加入适量清水,盖上锅盖焖煮几分钟，直到豌豆熟透但仍保持脆嫩。
- 倒入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,翻炒几下即可出锅装盘🥘。
这样做出来的清炒豌豆炒肉,豌豆翠绿清甜，肉片鲜嫩多汁，两者搭配相得益彰，非常下饭哦😃，赶紧动手试试吧！
