🥬炒芹菜和炒土豆丝是两道简单又美味的家常菜肴，能为餐桌增添不少色彩与滋味,下面就来分享一下它们的做法吧。
炒芹菜： 首先准备好食材，一把鲜嫩的芹菜、适量的蒜、盐、生抽、食用油，将芹菜洗净切段，蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜段快速翻炒，芹菜很容易熟，所以翻炒一会儿就能看到它渐渐变色变软，此时加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让每一根芹菜都裹上调料的香味，一道清爽可口的炒芹菜就出锅啦，它带着独特的清香，吃起来十分开胃😋。
炒土豆丝： 需要准备土豆、青椒、葱、姜、盐、醋、生抽、食用油，土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中冲洗几遍，去除表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加清爽脆嫩，青椒切丝，葱姜切末，锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒，炒至土豆丝微微透明时，放入青椒丝继续翻炒，接着加入适量盐、醋、生抽调味，快速翻炒均匀，让土豆丝充分吸收调料的味道，一盘酸辣可口的炒土豆丝就大功告成啦，口感爽脆，让人食欲大增🤩。
这两道菜做法简单，营养丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都很不错哦，赶紧动手试试吧！
