牛肚炒芹菜是一道简单又美味的家常菜肴，口感爽脆，营养丰富,下面就来分享一下它的具体炒法😋
食材准备：牛肚适量、芹菜适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
步骤如下：
- 将牛肚洗净后切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用,焯水可以去除牛肚的腥味。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末,干辣椒切段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 加入牛肚丝翻炒均匀,倒入少许料酒去腥。
- 接着放入芹菜段继续翻炒,炒至芹菜断生。
- 加入适量生抽调味，翻炒均匀,让牛肚和芹菜都裹上生抽的颜色。
- 最后根据个人口味加入适量盐和鸡精,再次翻炒均匀即可出锅装盘。
这样炒出来的牛肚炒芹菜，牛肚鲜嫩有嚼劲，芹菜脆嫩爽口，香气扑鼻，非常下饭🤩 赶紧试试吧！
