海参不仅营养丰富，口感更是独特，今天就来给大家分享一道家常炒海参的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴😋。
所需食材：海参适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油
步骤：
- 将海参提前泡发好，切成适当的小块，放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分备用。
- 青椒和红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
- 调一个料汁，碗中加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉,再加入少许清水搅拌均匀。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青椒和红椒块翻炒至断生。
- 放入焯好的海参块继续翻炒均匀。
- 倒入调好的料汁，快速翻炒,让海参均匀裹上料汁。
- 最后翻炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
这样做出来的炒海参，海参鲜嫩弹牙，配菜清爽可口，味道鲜香浓郁🤩，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，都非常拿得出手哦！赶紧试试吧😉。
