在众多家常菜中，炒豆角丝瓜炒菌菇绝对是一道营养丰富又美味可口的佳肴😋,下面就来分享一下它的做法。
首先准备食材：豆角、丝瓜、各种菌菇（如香菇、平菇等）、葱姜蒜适量、盐、生抽、蚝油、食用油。
将豆角洗净切段，丝瓜去皮切滚刀块，菌菇洗净撕成小朵，烧一锅开水，加入少许盐和几滴食用油，把豆角放入焯水至断生，捞出沥干水分，接着把丝瓜也放入开水中焯烫一下,同样捞出备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，先加入菌菇翻炒，炒出菌菇的香味,然后依次加入豆角和丝瓜继续翻炒均匀。
加入适量盐调味，再倒入少许生抽提鲜，最后放入一勺蚝油增添风味,翻炒至食材都均匀裹上调料。
这样，一盘色香味俱佳的炒豆角丝瓜炒菌菇就大功告成啦🎉！豆角翠绿鲜嫩，丝瓜清甜爽口，菌菇鲜香浓郁，三者搭配在一起，口感层次丰富，营养均衡，无论是作为家庭日常餐桌的美食，还是招待朋友的拿手菜，都非常合适哦😃，赶紧动手试试吧！
