蒜薹芹菜炒鸡肉，一道色香味俱全的家常菜肴😋,下面就来分享一下它的炒制方法。
首先准备食材：鸡肉适量，切成小块，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿；蒜薹切段，芹菜也切段备用🧄。
锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色盛出🥩，接着锅中再倒少许油，放入蒜薹段煸炒出香味，然后加入芹菜段继续翻炒几下🌱。
随后把炒过的鸡肉块倒入锅中，与蒜薹和芹菜充分混合，加入适量盐、少许鸡精调味，翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满调料的香气😃。
最后可以淋入一点水淀粉，让汤汁变得浓稠一些，这样能更好地包裹在食材上，提升口感，继续翻炒片刻，一道美味的蒜薹芹菜炒鸡肉就大功告成啦🤗！
这道菜既有鸡肉的鲜嫩，又有蒜薹的爽脆和芹菜的清香，营养丰富又美味可口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧试试吧😜！
