在东北菜的丰富菜谱中,东北炒三丝以其清爽可口、营养丰富的特点备受喜爱，今天就来给大家分享一下这道美味菜肴的家常做法😋。
所需食材：土豆2个、胡萝卜1根、青椒1个、葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将土豆、胡萝卜、青椒分别洗净切丝，土豆丝切好后要放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 葱切段,蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段和蒜末爆香。
- 先加入胡萝卜丝翻炒至微微变软,因为胡萝卜需要多炒一会儿才能熟透。
- 接着放入土豆丝,快速翻炒均匀，土豆丝很容易熟，所以要大火快炒，避免粘锅。
- 最后加入青椒丝继续翻炒,加入适量盐和生抽调味。
- 翻炒至三丝都熟透且入味,就可以出锅装盘啦😃。
这样做出来的东北炒三丝,色泽鲜艳，口感清爽，土豆丝软糯、胡萝卜丝清甜、青椒丝脆爽，非常下饭，无论是作为家庭日常餐桌的菜肴，还是招待亲朋好友，都是一道很不错的选择哦👍，大家赶紧动手试试吧！
